(Mustela erminea)
Kännetecken: Kroppslängd 16–29 cm, svansen 8–12 cm. Vikten 90–450 g. Pälsen byter färg med årstiderna. Sommardräktens rygg och sidor rödbruna, buksidan gulvit. Skarp färggräns. Svart svanstopp. På vintern är hermelinen vit eller gulvit, svanstoppen svart. Hermelinen har snabba rörelser.
Utbredning: Allmän i hela landet.
Fortplantning: Brunsttid i juli. Fördröjd fosterutveckling, ungarna föds i april–maj. 4–8 (14) ungar. Hermelinen kan ibland vara skenbrunstig i mars, men honan blir sällan dräktig då.
Föda: Små däggdjur, fåglar, fisk. Kan ta till och med så stora djur som ripa och bisamråtta.
Övrigt: Fångas i någon mån som pälsvilt.